KAKAAのカルマン 10年乗ったミニを手放して63年式のカルマンギアを購入。通勤車はこれだけ!ミニでなんとかのりきれたんで調子にのってビンテージ車を通勤車としてしている。これからどうなるんだろう?なにがあるんだろう?

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旬のものはやっぱりステキ!

カルマンで、たらっぺ(タラの芽)とりのついでに他にゲットしたものがあります。これ↓
こごみ
”こごみ”です、正式には”クサソテツ”っていうみたいです。
こいつは実においしい!それに素晴らしいのです。なにが素晴らしいってフツー山菜っていうと天ぷらにしたり、調理が必要ですよね?
また、ゼンマイやワラビなんかは、アクが強いので下ごしらえが必要だったりしますが、こごみは違うのです。さっと2、3分お湯で湯がくだけで、アクもなくおいしくいただけるのです。私の中ではその便利さも手伝っていまのところ一等賞、いや優秀賞ものです。
ちょっとオクラのような味もするし、山菜というよりももはや”野菜”という感じがします。 それが、自生してるなんて。。いやーステキ、素晴らしい~。焼酎がおいしい!!!!!!!
日記 | 投稿者 KAKAA 21:11 | コメント(0) | トラックバック(0)
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